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多吃豆类食有助夏季养生苹果绿

发布时间:2019-10-18 01:48:18 阅读: 来源:气动锤厂家

很多人都有夏季喝绿豆汤防暑降温的习惯,其实不仅绿豆适合夏季食用,黄豆、扁豆、红小豆、黑豆等豆类都是人们夏季养生应当多吃的食品,无论是现代医学还是中医养生理论都认为,豆类食品既能补充人体夏季容易缺失的营养,又能帮助人体健脾除湿,是人们夏季养生不可缺少的佳品。

夏季食豆补充营养

夏季天气炎热,人体出汗比较多,一些人体必需的矿物质元素如钠、钾等会大量随着汗液流失掉,尤其是钾元素,人体缺失后会轻者会感觉肢体麻木,疲劳乏力,食欲减退,重者会影响到心脏功能。

豆类食物中含有丰富的钾、钠、钙等矿物质元素,还含有大量的蛋白质和B族维生素,在夏季多吃一些豆类食物,能够及时补充人体流失的微量元素和维生素,预防中暑、抽筋、乏力等营养不足的问题。

夏季食豆除暑湿

中医认为,夏季天气的特点是湿热严重,而人体的脾胃在夏季是最虚弱的,最容易受到水湿的侵袭而出现消化不良、腹胀、腹泻等疾病,脾胃是人的后天之本,脾胃不好,不能很好的吸收食物中的营养,气血就会出现不足,引起其它的一系列疾病,所以夏季养生的重点在于防暑除湿,强健脾胃。

豆类食物都有很好的除湿健脾的作用:

如黄豆味甘性平,入脾胃二经,有利尿去湿,宽中和胃的功效;

白扁豆健脾除湿的效果最强,是中医用来化湿消暑,补益脾胃的常用药物,

豇豆有理中益气、补肾健脾胃和养颜的功效,能够增强夏季人的食欲;

豌豆具有清热解毒、利尿消肿的功效。

这些人们日常生活中常见的豆类,在健脾化湿之外,也有很多有益健康的功效,非常适合夏季养生来食用。

夏季多吃豆类食物有益健康,但也要注意科学的方法,豆类食物最好是煮成汤或粥来食用,既能有利于营养的吸收,又可以补充一些水分,可谓是一举两得。

有些豆类如绿豆偏于寒凉,食用不要过量,否则容易损害脾胃。新鲜的扁豆有一定的毒性,需要加热熟透才能安全食用。

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