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微博传喝普洱茶致癌储存不当会产生黄曲霉毒素

发布时间:2020-03-04 04:38:37 阅读: 来源:气动锤厂家

普洱茶一直被奉为养生佳品,但近来却疑因含有黄曲霉毒素被卷入“致癌门”。有的消费者表示,该喝还喝。郑州的茶商称,对普洱的销量基本不会有影响。

争议

喝普洱茶致癌?

近日,一则关于喝广东最好的牛皮癣医院普洱茶会导致癌症的新浪微博引发网友热议。发博者“人体工程学李建军教授”称:“普洱茶能致癌,是因为普洱茶里面有一种黄曲霉毒素!”

该微博发出后,很快就被网友转发上万次,有的网友很恐慌,有的发帖求助。

随后,中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋院士出来辟谣称:“喝普洱茶绝对不会致癌。”他认为,本身好的菌里面不含黄曲霉毒素,但个别不好的菌,就会产生黄曲霉毒素。至于是否致癌,最重要的是看摄入量,要人吃下去才算数。&重庆白癜风专科医院ldquo;一般普洱茶不仅不致癌,而且可以预防癌症。”

调查

普洱储存不当会产生黄曲霉毒素

喝普洱致癌在网上热议,消费者怎么看?昨日,记者在茶叶市场询问了几位消费者,不少人对普洱美容整形医院排名茶有致癌物表示不可思议,有人说无风不起浪,还是改喝其他茶。喝了十年普洱茶的尹女士说,她会继续喝,“云南普洱茶的制作工艺是很多年历史沉淀下来的,有人喝了一辈子,那患癌的几率是多少呢?”

在茶叶店记者了解到,普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶,呈圆饼形等,颜色褐红。而且普洱茶被不少人当成可以喝的古董收藏,年份越长价格还越高,不像其他很多茶叶都是新鲜的好喝。而正因普洱茶储存久的原因,发微博的李教授才说其中有黄曲霉毒素。

郑州普洱茶商薛先生告诉记者,茶叶里有没有黄曲霉毒素,要看保存条件,保存得好是不会有的。“因为其特殊的制作工艺,普洱茶中含有多种菌群,大部分是好的菌,对坏菌有抑制作用。”

对于致癌的争议是否影响普洱茶的销量,薛先生表示,基本影响不大,可能会影响一部分刚接触普洱的人,但不会影响常年喝普洱的消费群体。

薛先生也提醒消费者,如果发现家中的普洱茶出现白点、红点,而且闻起来有异味,就不要再饮用了,即便是存了多年的“升值不少的”。而且储存普洱茶这种发酵食品尽量要在干燥、通风的环境。

小百科

黄曲霉毒素

黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性尖锐湿疣会传染么极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。这种菌是普遍存在我们自然环境中的一种细菌,尤以花生、大米等谷物中居多,如果遇到潮湿的环境,与真菌、毒素接触则会生成黄曲霉毒素。

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